アウトドアスパイス”ほりにし”監修の新製品「ぷちぷちレモンマスタード」のフードコーディネートをしました。
今回は、マスタード×レモン×はちみつ で夏でも食べたいさっぱり味。ひと足先に味見させていただき、手軽でぴったり合う料理を4品作らせていただきました。
●たことポテトのアヒージョ
色々と試した中で、一番のおすすめはこちらアヒージョ。にんにくオイルとレモンマスタードの相性が抜群でした。いつもの通りにアヒージョをつくり、最後にレモンマスタードをお好みで加えて。
●豚とキャベツのマスタード煮
豚肉とキャベツを白ワインで煮込み、レモンマスタードを合わせたらまた絶品でした。味付けはシンプルに塩のみがおすすめです。
・ローストビーフに
・鯛のカルパッチョに
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写真：猪俣慎吾